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2007年9月26日 (水)

無知ときくらげの日々

本日のランチは近所の中華料理屋で、
きくらげと玉子の炒めもの。
豚肉が入っているものの、主役はきくらげと玉子。

このきくらげってヤツは不思議なもので、
中華料理店やラーメン屋で、
野菜炒めやタンメンを注文したとき、
コイツが入っていると、
小生的にはたちまちポイントが高くなる。
あのぬるっとした舌触りと
コリコリとした食感が好きなのだ。(・~・)゛ モグモグ

実はきくらげには苦い思い出がある。
初遭遇したのは、
上京したての頃に
いつも足を運んでいたラーメン屋。
貧乏学生だったので、
そこで注文したのはラーメン、野菜炒め定食、
ニラレバ炒め定食の3品。
バイト代が入ったとき、頑張ってしょうが焼き定食だから、
我ながら情けない。(^^ゞ

そこの野菜炒めにキクラゲが入っていたのだが、
当時、きくらげの存在自体知らなかったので、
長い間、キャベツの焦げたヤツと勘違いしていた。ρ(。。)イジイジ

自分で野菜炒めをするとき、
キャベツをどう焦がしても、
きくらげの食感にならず、
「さすがプロは違う。
きっと秘伝の焦がし方があるに違いない」

早合点したのが運のつき。
ある日、意を決してそこのオヤジに
「これってキャベツをどう焦がすとこうなるの」
尋ねてしまったからもう大変。
本当に無知というのは怖い。

一瞬の沈黙の後に
店内は周りにいたお客を巻き込んで大爆笑。
(((((**自爆**)))))ドゴーン

でも、その後、小生の無知さ加減に同情してか、
野菜炒めを注文すると、
きくらげを多めに入れてくれるようになったのだから、
恥をかいたかいがあったのかも。(^^ゞ
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コメント

こんばんは♪
きくらげって美味しいですよね。わたしも大好きです☆
あのぴらぴら、こりこり、たまりません。
野菜たっぷりラーメンにこれでもかっ! というくらい入れて食べるのが特にお気に入り。中華ってきくらげなイメージ強いですよ~。

野菜炒めに入ってたのが白きくらげだったら焦がしキャベツで結構近かったかも・・・。

関東に来て初めて食べたものは「ちくわぶ」です。
北海道にはなかった!

こんばんは♪
きくらげの思い出、笑っちゃあ悪いけど面白かった
実は、僕もよく知らなくて海草の一種だと思い込んでた時期がありました。

自分の無知で恥をかくほど恥ずかしい事は
ありませんよね~
聞かぬは一生の恥って言いますから
若い時に聞いたから笑い話で済ませられますもん

>律さん
こんにちは。
きくらげのコリコリ感って独特ですもんね。ラーメンにたっぷりってのはたまりません。(・~・)゛ モグモグ

>ミニマムさん
北海道のおでんにはマフラーとかつぶ貝が入っていると聞いてますよ。

>平成の不細工師さん
実はこの話はCI時代にも書いたネタを、修正加筆して再録した次第です。

>ぐっちゃんさん
20代の頃は若気の至り、と笑ってすませるんですが、不惑を超えると笑っていられないのだ。(^^ゞ

こんばんは

喜楽屋さんは学生時代からお料理がお得意だったみたいですね
それにしても楽しいお話でした

いつも行く八国山にはキクラゲがあります
グニュ グニュ ピラピラしたものが木にへばりついていますよ

>あかねさん
おっ、天然のきくらげなんてすごいですね。勝手に取っていいのなら、ぜひ試してみたいっす。(^^)

きくらげって不思議な食べ物だから、若い頃は、キャベツと勘違いする事があっても何となくわかりますね。私もたまに勘違いします、今でもです。

知らないっていうのは、すごい発想をしちゃうことがありますよね。
でもその時聞いて、良かったですよ~
じゃないと、ずっとキャベツのこげたやつって思っていたかも(笑)
そうそう、油揚げと納豆、我が家の定番になってますよ。
1パックがもめていたのに、あっさりぺろっと食べられますね。

>かっちゃんさん
今も勘違いするなんて、かっちゃんさんもお茶目ですねぇ。(^^)

>はるさん
納豆と油揚げがはる家で定番になっているとは、うれしいやら恥ずかしいやら。(^^)

こんばんは♪
ご心配頂いた目は順調に回復しました。
恐れていたような痛みも無く助かりました。
ありがとう♪

またブログを復活しますので、
よろしくお願いします。
それから、僕もネタがなくなってきたらCIで書いてた《大阪時代》を少し直して書くつもりなので、
それに当たったらスルーしてください(爆)

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