40代独身　超負け組男のトホホ日記

ひと山越えたはずなのに、ダラダラと仕事が続く。
連休をとったはずの相手のドジのせいで、
結局、昨日もフル稼働。
たっぷり休んだくせに、手抜きしてどうするんじゃ。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

さすがに腹が立ったので、
近くのもつ焼き屋に突撃。ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!

生ビールをクビクビ。
「レバ刺しと煮込み、それとニンニク揚げね」と、
“オヤジ三点セット”と小生が勝手に名付けた三品を注文。

ここのレバ刺しは表面にハリがあり、
肉にも甘みもあり、これを食べるためだけでも通う価値があるという代物。

そうこうしているうちにニンニク揚げが登場。
ニンニクの塊まりまるまる1個を揚げた、若い娘さんが見たら、
鼻をつまんで、半径50メートル以内から退散しそうな一品。
揚げたてのホクホクしたヤツを塩か味噌を付けて食べる。
これもまた旨し。

ここで飲みものをホッピーに代える｡
最近でこそ知名度が上がったが、
これこそ元祖オヤジ系ドリンクだ。

クリスマスを一人で過ごすことは覚悟していたが、
こんなイライラ気分で過ごすことになろうとは…。

そこで一句。

クリスマス
ひとり寂しく
もつ焼き屋
スタミナつけても
試すあてなし　　(((((**自爆**)))))ドゴーン

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今月はすっかり放置プレイが板についしまいました。
留守の間、ご訪問いただいた皆さん、ごめんなさい。<(_ _)>

ようやく仕事の目途がついた。
毎年のことながら、年末進行はキツイ。
しかも年々身体に応えるようになってくるんだもんな～。
夜中に仕事をやっているとき、
｢小人さんが出てきて、代わりに仕事をやってくれないかな～」と
何度思ったことだろうか。(^^ゞ

まだ仕事は残っているけれど、どうやら山は超えたみたい。
そこで、本日は一日遅れの冬至。
夕飯は南瓜を入れたほうとう鍋。
最近はスーパーでもほうとうの麺を売っているので、
手軽に作れるようになった。

実家の山梨の名物なので、子供の頃からよく食べていたけれど、
正直あまり好きじゃなかったんだよね。

ところが数年前から冬になるとよく作るようになった。
ニンジン、里芋、タマネギ、白菜、キャベツなど、
冷蔵庫や台所の余った野菜やキノコ、肉を鍋で入れて、
味噌で味付けして麺を入れて煮込めばいいので手軽に作れる。

実家では煮干でダシをとっていたけれど、
それにこだわることもないので、市販のかつおだしで十分。
野菜、きのこからいいダシが出るので、
適当に作ってもそれなりに美味い。

肉類はあまり煮込み過ぎるとパサパサになるので、
あまり早くから入れないほうがいいみたい。
味の決め手になるのは南瓜。
南瓜の甘みが味噌に合うので、
形が崩れるくらいまで煮込むのが好み。

最後にバターをひとカケ入れるとまた乙な味になるよ。
本日は、この後、柚子湯に入って、ゆっくり休む予定。

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師走に入り、暖房用の灯油を購入。
値段が1850円。
昨年より600円ぐらい高いじゃん。
今年は一段と心も身体も冷え込みそうだ。┐( -"-)┌ ヤレヤレ

仕事の方もここへきて忙しくなってきた。
小さい仕事で単価も安いが、
しがないフリーランスの身の上、贅沢を言ってはいられない。

おかげで食事を作る時間もなくて、
インスタントラーメン、レトルト、冷凍食品にたよっている。
なかでも一番お世話になっているのがレトルトカレー。

そのままご飯にかけてもいいし、スパゲッティやうどんと絡めても悪くない。

ボリュームがほしいときは、
コロッケやカツをトッピングしたりできるので、結構重宝する。

この時期にオススメなのは牡蠣。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、
ニンニクの香りが出たら、
加熱用の牡蠣を
最初に中火ぐらいで両面に焼き目が付くくらい焼く。
弱火にしてしばらく焼いて、
最後にバターを投入。

バターを牡蠣に絡めたら、
フライパンに残った汁ごと、カレーライスの上に。

牡蠣の旨みとバターの香りがプラスされて、レトルトカレーが
ちょっとしたご馳走になるのだ。（・～・）゛ モグモグ

で、本日は牡蠣つながりで、こんな動画を見つけたのでご紹介。

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