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2009年8月23日 (日)

「イカキャビア丼」で朝から贅沢気分!?

貧乏飯の第4弾は「イカキャビア丼」。
キャビアのどこが貧乏飯だというお叱りはごもっとも。
キャビアといっても「畑のキャビア」。
つまり、秋田名産の「とんぶり」のこと。

とんぶりは納豆やトロロとの相性がいいのだが、
イカとも相性がいい。
イカ刺しとトンブリを合えて、わさびしょう油で味付けして、
ご飯の上に乗せるだけ。

イカ刺しが面倒なら、最近よくスーパーでも売っている
珍味セットのイカ明太子などと合えるとラクチンだ。

ちょっとねっとりしたイカの食感と、
とんぶりのプチプチとした食感が組み合わせが楽しい。

Ikakyabia

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コメント

新しい食材を見つけると大抵一度は
試してみる食いしん坊の私ですが
とんぶりだけは手を出したことがありません
試してみる価値ありでしょうかね
キムチも合いそうな気もしますが?

「とんぶり?」がどんな食材なのか
想像できないんですけど
納豆やとろろと合うのなら私も好きかも!!!
イカも美味しいですよね~

美味しそうですね!!
この時期にピッタリのメニューですね!!

>あかねさん
とんぶりそのものに味があるわけではないので、何かと一緒にしてそのプチプチとした食感を楽しむ感じですね。

>ぐっちゃんさん
イカの周りの黒いつぶつぶしたヤツがとんぶりです。関西では売ってないのかな。袋に入って100円ぐらいで売ってるんだけどね。東京に来たとき、ちょっとスーパーを覗いてみると見つかるかもよ。

>よだれ屋さん
こいつはおむすびの具にしても美味いっすよ。

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